They are super easy and quick to make. You don't need a mixer, just a good old whisk and a big bowl. The great part is that you can add anything you like to them or, actually, anything you have around the house.
Zrobienie naleśników jest bardzo proste i szybkie. Nie jest potrzebny mikser, wystarczy zwykła trzepaczka i duża miska. Najlepsze jest to, że do naleśników można dodać cokolwiek lubimy albo po prostu to, co mamy w domu.
There is no added sugar, but don't you worry, those ripe ananas are packed with natural sugars that make the pancakes sweet.
Do naleśników nie dodaję cukru, ale bez obaw, te mocno dojrzałe banany zawierają mnóstwo naturalnych cukrów, które nadają naleśnikom słodki smak.
You simply have to mash the bananas (I usually do it with a fork) and mix them with the rest of wet ingredients. Then, in a separate bowl, mix flour and baking powder and add to the wet ingredients. Mix until the batter is smooth and has no lumps. Remember not to overmix the batter, otherwise they will end up dense and tough. We want them fluffy!
Wystarczy rozgnieść banany (ja zwykle robię to widelcem) i wymieszać je z resztą mokrych składników. Następnie, w osobnej misce, wymieszać mąkę, proszek do pieczenia i dodać do mokrych składników. Mieszać, aż składniki dobrze się połączą, a masa będzie gładka i nie będzie w niej grudek. Należy pamiętać, aby nie mieszać za długo, gdyż spowoduje to, że naleśniki nie będą tak pulchne i miękkie. Chcemy, żeby były puszyste!
Let's just say it's hard to resist eating one to many:)
Ciężko nie jest zjeść o jednego za dużo:)
QUICK AND HEALTHY PANCAKES
Around 8 medium pancakes.
RECIPE
Ingredients:
1 cup oat flour
1/2 teaspoon baking powder
2 medium eggs
3/4 cup milk of your choice ( I used homemade coconut milk)
2 really ripe bananas
1 teaspoon vanilla extract
oil for cooking (I used coconut oil)
Method:
In a big bowl mash bananas with a fork. Add eggs, milk and vanilla extract and mix well. In a separate bowl mix flour with baking powder, then add to the wet ingredients. Mix until you reach a smooth consistency, but be careful not to overmix the batter. Set aside.
Preheat a large pan to the medium heat. When the pan is hot, add the batter with a tablespoon. Depending on how big you want your pancakes, add from 2-3 tablespoons of the batter per one pancake. Cook for 1-2 minutes per side (depending on how big the pancakes are) watching not to burn the pancakes.
SZYBKIE, ZDROWE NALEŚNIKI
Około 8 średnich naleśników.
PRZEPIS
Składniki:
1 szklanka mąki owsianej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jajka średniej wielkości
3/4 szklanki mleka (Ja użyłam domowego mleka kokosowego)
2 mocno dojrzałe banany
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
olej do smażenia (Ja użyłam oleju kokosowego)
Metoda:
W dużej misce rozgnieść banany widelcem. Dodać jajka, mleko oraz ekstrakt waniliowy i dobrze wymieszać. W osobnej misce wymieszać mąkę i proszek do pieczenia, dodać do mokrych składników. Mieszać tylko do osiągnięcia gładkiej konsystencji. Odstawić na bok.
Rozgrzać dużą patelnię na średnim ogniu. Gdy patelnia będzie rozgrzana nakładać masę za pomocą łyżki. W zależności od tego, jakiej wielkości chcemy naleśniki, należy nałożyć od 2-3 łyżek masy na jednego naleśnika. Smażyć 1-2 minuty na stronę (czas smażenia uzależniony jest od wielkości naszych naleśników). Uważać, aby nie przypalić naleśników.
Brak komentarzy
Prześlij komentarz